6 butir telur ayam
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah bunga lawang
3 butir kapulaga
Kecap secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk rasa sapi bila suka
Air
Minyak goreng
Cabe rawit utuh bila suka
Cara membuat
1. Ceplok semua telur dengan sedikit minyak. Boleh juga didadar.
2. Cuci bersih semua bahan. Iris bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang merah tumis juga sampai harum.
4. Masukkan sedikit air dan kecap secukupnya.
5. Masukkan kapulaga dan kembang lawang.
6. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk rasa sapi. Cicip, bila rasa sudah pas masukkan telur dan ungkep dengan api kecil hingga kuah agak mengering.
7. Semur telur siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar